Estimados lectores, les alcanzo un glosario de términos que se usan en la coctelería, varia de país en país en ciertos nombres pero en internet o en centros especializados los podrán encontrar. Suerte mis amigos y SALUD…

Ambrosia
Bebida mítica, favorita de los dioses del Olimpo. Por extensión toda bebida deliciosa.

Anís
Licores aromatizados con anís estrellado, badiana o regaliz. Los hay dulces y secos.

Apricot Brandy
Licor de albaricoque preparado a base de Brandy o Coñac.

Aromatizante
Compuesto químico para dar un aroma determinado, en este caso a las bebidas.

Benedictine
Licor elaborado desde 1510 en Francia. Aguardiente de vino en el que se macera hierbas, plantas, raíces, cortezas, etc.

Bourbon
Tipo de whisky estadounidense, del estado de Kentucky

Cassis
Licor azucarado que se prepara con bayas de Cassis o de grosella negra.

Cobbler
Nombre inglés dado genéricamente a todo trago (coctel) largo.

Collins
Variedad de tragos largos.

Crema de menta
Licor apreciado por sus cualidades digestivas

Curacao
Es de origen holandés y se prepara por destilación o maceración de la piel de unas naranjas amargas que se cultivan en las islas de Curacao.

Destilado
Concentrado alcohólico extraído del jugo fermentado de cereales, tubérculos, y melazas, mediante el procedimiento de hervir el fermento en un depósito hermético y hacer que el vapor resultante pase por un serpentín metálico, generalmente de cobre a otro depósito frío, donde se licúa por condensación.

Drambuie
Mezcla de whisky y escocés, miel de abeja y hierbas.

Espíritu
En el mundo de la coctelería se le conoce así a todo licor que es producto de una destilación. Palabra utilizada desde la antigüedad (300 a 350 A.C.) por los alquimistas que llamaban”espíritus” o “quintaescencias” a determinadas sustancias volátiles (que se transforma en vapor) producto de la destilación. El pisco y el cognac por ejemplo, son el espíritu del vino.

Fancy
En ingles “vistoso”. Bebida de fantasía de la coctelería estadounidense.

Dizz
Trago largo con jugo de limón y agua con gas (con diferentes fórmulas). Se sirve bien helado.

Flamear
Someter un trago al fuego.

Frangelico
Delicioso licor elaborado con castañas.

Cóctel
Mezcla de aguardientes o licores variados con frutas, helados, jarabes. Los cócteles son de uso común porque se puede presentar una variedad de ellos a los invitados, por lo general 2 0 3, para que elijan el de su preferencia. Evita el exceso de licor o aguardiente porque opaca el sabor ideal. Sirve siempre frió.

Cobbler
Trago largo que lleva poco alcohol. También se le agregan frutas al gusto. Es refrescante.

Collins
Tragos largos con zumo de limón, alcohol, jarabe de goma y agua gasificada. Son muy refrescantes. Se preparan en forma directa en el vaso largo., lleno de cubitos de hielo. La decoración ideal es con una rodaja de limón y una cereza marrasquino. El más popular es el Tom Collins, que dio el nombre a este tipo de trago.

Cooler
Trago largo, poco alcohol y mucha soda o agua gasificada. Perfecto para la temporada de verano, de ahí su nombre, ya que Cool en inglés significa fresco.

Cup
Trago largo a base de vino, champaña, licores dulces y aromáticos y frutas. Se prepara en un recipiente grande de cristal, con anticipación a la reunión. Se sirve en copas heladas.

Daisy o Margarita
Trago corto a base de aguardiente, limón y soda. Se sirve helado en copa también helada; y si se desea con azúcar en los bordes. Se prepara con tequila, brandy, ginebra, whisky, vodka u otros destilados. Es un trago seco.

Egg-Noggs
Combian leche o crema de leche, yema de huevo y alcohol. Algunos Barman incluyen jarabe de goma y vino de alta graduación alcohólica. Se espolvorea nuez moscada rallada al momento de servir. Es reconfortante. Se toma frío o caliente. En algunos países con invierno muy crudo es la bebida familiar de las noches.

Fix
Trago corto con zumos de fruta y el licor destilado que prefieras. Se prepara con hielo trozado. Se toma a media tarde. Se le agraga una rodaja de naranja o si se prefiere cubitos de fruta.

Fizz
Mezcla a base de zumo de limón y alcohol, adenás de un poco de agua tónica, solamente para bajar la ginebra. Es un long drink (trago largo).

Flip
Trago corto de huevo, aguardiente, coñac, etc. Se debe servir caliente. Indicando para desayuno o merienda.

Highball
Trago largo, que siempre lleva hielo y una bebida gaseosa.

Julep
Su característica es un adorno de menta fresca o hierbabuena. Por lo general se prepara con bourbon, ron, whisky o brandy. Se sirve en vaso mediano y se considera un trago veraniego, que lleva hielo picado en forma gruesa.

Punch
Trago largo, de origen ingles, con limón y azúcar. Se sirve con agua caliente o té, canela y ron. Puede servirse caliente o frío. Se puede flambear.

Sangaree
Trago corto tropical de aguardiente u otro alcohol y nuez moscada.

Shirley Temple
En estados Unidos se conoce con este nombre a los cócteles sin alcohol, que llevan el nombre de la famosa estrella infantil de los años 30. Contienen jugos de frutas, jarabes, gaseosas, helado, entre otros productos.

Sling
Contiene alcohol, zumo de limón y azúcar. Muy refrescante.

Sour
Trago corto de alcohol, zumo de frutas, azúcar, soda y una cereza.

Toddy
Trago largo con ginebra, whisky o ron, con especias (clavo, canela) y azúcar. Se sirve caliente o frío.

Trago corto
Se sirve siempre frío o en vaso grande. Tiene mayor contenido de alcohol. Se sirve en vasos más pequeños.